|
 Автомобильные перевозки считаются одним из наиболее удобных и дешевых способов перемещения товаров. С внедрением новых технологий, которыми пользуются все крупные транспортные компании, стало возможным доставлять скоропортящуюся продукцию без какой либо потери качества товаров, таких как:
- Продукты питания растительного и животного происхождения
- Цветы, растения, саженцы и прочее
- Молочные, колбасные изделия и другая продукция пищевой промышленности
- Медикаменты, вакцины, сыворотки и т.д.
Для обеспечения сохранности в процессе автоперевозки товаров с ограниченным сроком годности, необходимо придерживаться строгого режима. Для этих целей стоит использовать специальный подвижной состав, а именно рефрижераторы, которые соответствуют определенным санитарным нормам, правилам и гигиеническим нормативам, поддерживается заданная температура, указанная грузоотправителем.
Немного теории  Ответственность за санитарное и техническое состояние рефрижератора полностью ложится на плечи транспортно-логистической фирмы, предоставляющей данные услуги. Существует специальный лист регистрации, в котором представители заказчика должны зафиксировать температуру внутри рефрижераторной установки, а также на поверхности самого скоропортящегося товара, которая потом отмечается в товарной накладной. Груз, который относится к классу скоропортящихся, обязательно должен соответствовать техническим условиям и ГОСТам. Продукты должны быть упакованы в чистую, плотную и, что немаловажно, сухую упаковку. Для большей гарантии сохранности груза, рефрижератор пломбируется.
Подготовку овощей и фруктов для автоперевозки следует проводить с учетом всех требований ГОСТов, для этого необходимо строго соблюдать правила товара в контейнер или ящик-полотно, для исключения возможности тряски и битья. Все фрукты и овощи обязаны быть свежими, чистыми и без видимых механических повреждений.
Туши животных необходимо разделять на половины и четвертины. Мясо должно быть без следов плесени или слизи, а также не иметь других повреждений. На поверхности должен отсутствовать снег или лед – то есть к транспортировке пригодно только чистое и сухое мясо. Замороженные туши перед отправлением должны быть упакованы полиэтиленовой пленкой, пергаментом или иными специальными материалами. Такое требование содержится в документации, разработанной специальными санитарными службами. |
